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豆结、卤蛋红烧肉(电饭锅版) 的做法步骤

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豆结、卤蛋红烧肉(电饭锅版)的做法详细步骤

豆结、卤蛋红烧肉(电饭锅版)的做法小贴士

1、肉一定要事先浸泡清洗,这样可以将脏东西和血水清理干净,做出的肉口感好,而且经过这步之后,肉无需用热水焯烫
2、豆结要事先用水泡软,然后清洗,这样可以去除豆结的豆腥味,不要直接扔进锅里和肉一起煮
3、将肥肉面向下码在锅里,通电10分钟,可以将肉中的肥油靠出来,红烧肉吃着肥而不腻,这个过程真的很轻松,一点油烟也没有
4、做红烧肉用的水都要是热水,热胀冷缩的原理,这样做的肉口感好,不硬不柴
5、炖煮红烧肉的过程大约45分钟左右,中途可以打开盖子,将底下的肉翻上来,这样确保每块肉和豆结入味均匀

豆结、卤蛋红烧肉(电饭锅版)的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 鸡蛋汤 椒盐玉米 干煸鸡蛋苦瓜 

五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...
五花肉菜谱: 荷叶粉蒸肉 五花肉烩鱼面 葱包五花肉 

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