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蒜香茄子 的做法步骤

蒜香浓郁,咸鲜可口。

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食材明细

茄子500克,头10克。
末,末,酱油花生油味精料酒白糖各适量。

蒜香茄子的做法详细步骤

① 将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段。

② 炒锅注油烧热,下入蒜片,葱姜末爆锅,倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒,炒至茄子熟透,用旺火收浓汤汁,放入味精、香菜,翻匀出锅即可。

蒜香茄子的营养分析

茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱...
茄子菜谱: 红烧茄子 酥炸茄盒 土豆炖茄子(肉皮微辣) 

上一道菜谱: 蜇皮炒豆芽的做法
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