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海米冬瓜 的做法步骤

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食材明细

先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右,冬瓜一斤洗净切厚片用一咖啡匙盐拌匀腌上,甜椒半个切粗末,料酒一大匙,淀粉一小匙,香葱三棵切碎,老一小块切碎末,适量。

海米冬瓜的做法详细步骤


锅置火上烧热,放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛盘里待用。


将锅洗净置火上烧热放油,待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。

加三汤匙水,再加入料酒、海米和适量盐。

烧沸后倒入冬瓜片,大火烧沸后转小火焖。

冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后,勾芡(依个人喜好可加入鸡精或味精)铲匀后起锅。

装盘,上桌,开吃。

海米冬瓜的营养分析

冬瓜
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏... 一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化...
冬瓜菜谱: 冬瓜炒肉片 油焖冬瓜 虾皮冬瓜汤 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

虾米
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾米菜谱: 凉瓜浸田鸡 虾米冬瓜海带汤 虾米烧莴笋 

上一道菜谱: 青椒瘦肉土豆丝的做法
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