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糯米球 的做法步骤

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食材明细

豆沙300公克,玉米粉150公克,椰子粉150公克,糯米粉500公克,沙拉5大匙,适量,开水1碗。

糯米球的做法详细步骤

A、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。

B、玉米粉加开水烫熟,并用筷子扮成糊状。

C、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。 

D、面团分成适当大小,一一包进适量豆沙,再揉成汤圆状,并压成圆饼状。

E、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中,蒸约10分钟后,取出沾裹椰子粉及完成。

贴士:
A、玉米粉糊加糯米粉搅拌时,可视糯米粉乾湿程度,再加少许清水扮匀。

B、蒸笼上要抹少许沙拉油,才不会使蒸好的糯米圆饼沾黏住。

糯米球的营养分析

椰子
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素... 一般人群均可食用凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛...
椰子菜谱: 椰粉咖喱鸡 肉苁蓉椰子炖猪脑 椰子鲜贝 

米粉
...
米粉菜谱: 米粉肉 抹茶芝士蛋糕 新竹米粉炒 

上一道菜谱: 定胜糕的做法
下一道菜谱: 柠檬小蛋糕的做法

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