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剁椒炒鳝鱼 的做法步骤

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剁椒炒鳝鱼的做法详细步骤

剁椒炒鳝鱼的做法小贴士

鳝鱼要买鲜活的,宰后要立即烹饪食用,因为鳝鱼的体内含有较多的组氨酸,而在鳝鱼死后,组氨酸在细菌的作用下,能很快在体内产生一种叫做“组氨”的有毒物质,对人体有害。
鳝鱼味虽鲜美可口,但一次不宜吃的过多,多吃不仅不易消化,而且还会引起旧病的复发

剁椒炒鳝鱼的营养分析

鳝鱼
1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;2. 鳝鱼特含降低... 一般人群都可食用1. 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养...
鳝鱼菜谱: 四君炖鳝鱼 香辣鳝鱼 姜丝鳝鱼 

青尖椒
辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能... 一般人群均可食用。不宜多食,阴虚有热者勿食;因辣椒具有...
青尖椒菜谱: 毛豆素炒三蔬 蒜香吞拿鱼意面 尖椒土豆丝 

上一道菜谱: 开胃小食百香果芒果青的做法
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