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鲅鱼水饺 的做法步骤

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鲅鱼水饺的做法详细步骤

鲅鱼水饺的做法小贴士

韭菜一定要多清洗几遍,尤其是外边买的,身边有多人吃外边买的韭菜有食物中毒症状
剁鱼肉的时候要分多次一点点往里面加水,只有这样鱼肉才细嫩,还不粘菜刀
要用刀不断翻转鱼肉剁,剁均匀,剁细腻
鱼肉和猪肉的比例为5:1,放一点猪肉让鲅鱼水饺更鲜美
油一定要多放,鱼肉饺子油多一点才香(我们那是两斤多的鱼肉,再加上水和猪肉,放5大勺油一点不多)
最后调好的鱼肉馅一定要非常稀才行,做出的饺子才鲜嫩,因为鱼肉越放越干,现在水少,包的时候就更硬了,最后的饺子没汤水不好吃

鲅鱼水饺的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳...
猪肉菜谱: 酸菜猪肉炖粉条 蚂蚁上树2 手作自制猪肉松 

韭菜
1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2. 益肝健胃:韭菜含有挥发... 一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒...
韭菜菜谱: 韭菜炒鸡蛋 韭菜炒虾肉 韭菜鸡蛋糊饼 

鲅鱼
1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;2. 鲅鱼有补气、平咳作用,对... 一般人都可食用,尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、...
鲅鱼菜谱: 红烧鲅鱼 鲅鱼大锅贴 熏鲅鱼 

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