天天好味道 天天好心情
美食导航

手撕牛肉 的做法步骤

分类标签

食材明细

牛肉,山楂或茶叶包,桂皮大料花椒香叶陈皮,良肉蔻草果,酱汁,段,片。

手撕牛肉的做法详细步骤

1、牛肉切大块

2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,浓酱油将肉没顶,料酒酌加,放冰箱一天一宿

3、酱汁,葱段,姜片入锅,添一倍水烧开,牛肉下锅,复开后,撇净浮沫,高压锅喷气后小火压12~14分钟,以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。

4、煮好放凉后切成小条,下油锅炸至外表焦脆即可。

手撕牛肉的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛肉菜谱: 番茄土豆炖牛肉 西红柿炖牛腩 意式牛肉蔬菜汤 

草果
草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecen... 阴虚血少者禁服。...
草果菜谱: 兰花豆腐干 草果赤豆炖青鸭 草果豆蔻煲乌骨鸡 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 茶叶蛋 陈皮兰花豆腐干 陈皮黄芪煲猪心 

上一道菜谱: 剁椒魔芋的做法
下一道菜谱: 川椒炝黄瓜的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航