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姜油拌豆角 的做法步骤

姜味醇厚,脆嫩爽口。

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食材明细

姜油拌豆角的做法详细步骤

1.扁豆洗净,放入沸水中烫熟(烫时不能加盖,以保持扁豆的翠绿颜色),捞出沥水后切成3厘米长的段,放入盘中,加入精盐、白糖、味精,拌匀。
2.鲜姜洗净,去皮,切成碎末。
3.炒锅置火上烧热,倒入香油,待油热后,倒入姜末炸,将炸好的姜油趁热倒入扁豆中,拌匀即可。

姜油拌豆角的营养分析

扁豆
扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维... 一般人群均可食用。1. 特别适宜脾虚便糖、饮食...
扁豆菜谱: 扁豆焖面 什蔬素烩 野苋菜头、薏米、扁豆、筒骨汤 

上一道菜谱: 姜汁蟹的做法
下一道菜谱: 姜葱鱼头煲的做法

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