1. 花生米先下入凉水锅中煮开,再倒出沥水;
2. 然后把花生米下入温油锅中,炸至酥脆,捞出晾凉;
3. 青、红椒(去蒂)、洋葱、松花蛋洗净,分别切成比花生米略大的丁;
4. 先将醋、白糖在盆内按2:1的比例搅匀,再加入盐调成酸甜味汁;
5. 最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁,拌匀后装入盘中即可。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
苦瓜炒肉
原料:苦瓜300克,猪肉(瘦)50克
口味:咸鲜味┊工艺:生炒
红烧冬瓜
原料:冬瓜500克,葱油40克,花生油35克,甜酱25克,酱油25克,白糖10克,精盐
茄汁大虾
原料:对虾750克
口味:酸甜味┊工艺:软溜
八宝鸡
原料:鸡1750克
口味:咸鲜味┊工艺:炸
五花肉煲仔饭
原料:五花肉,姜,蒜,油,青菜,鸡蛋,黑椒,火腿
口味:咸鲜味┊工艺:卤
槐花蔓越莓米糕
原料:大米200g,糯米粉100g,蔓越莓十几克,槐花1小碗
口味:清淡,清淡┊工艺:蒸