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上海素鸭 的做法步骤

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上海素鸭的做法详细步骤

上海素鸭的做法小贴士

* 把晾凉的酱汁刷在油皮上的量一定要注意,刷得要均匀,不要贪多,刷得过多油皮过软后容易破。

* 泡香菇用的水不要轻易倒掉,用它调汁和煨素鸭味道更鲜美呢。

上海素鸭的营养分析

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼...
胡萝卜菜谱: 素炒胡萝卜 西红柿土豆牛尾汤 胡萝卜猪肉饺子 

冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病...
冬笋菜谱: 焦溜肥肠 冬笋炒毛豆 扁豆烧冬笋 

干香菇
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患...
干香菇菜谱: 香菇猪手汤 养生靓汤香菇玉米肋排汤 杂菌无花果炖乌鸡 

油皮
1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,...
油皮菜谱: 素鸭 扒油皮松肉 卤豆油皮松 

上一道菜谱: 营养早餐黑豆浆&黑豆培根饼的做法
下一道菜谱: 滋补靓汤鸡骨草冬笋煲骨汤的做法

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