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家常版麻辣馋嘴蛙 的做法步骤

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家常版麻辣馋嘴蛙的做法详细步骤

家常版麻辣馋嘴蛙的做法小贴士

1.购买牛蛙时可要求摊主帮忙去皮宰杀处理好。
2.黄酒的去腥效果很好,腌料腌制能更入味并去除腥味
3.香辣酱和香料油在很多川菜中都能用到,可以一次多做一些,密封冰箱保存,随用随取。
4.鲜花椒在菜市场的调料柜台能买到,如果买不到鲜花椒可以用麻椒代替。口感更麻,可以少放点。泡辣椒和香辣酱的份量可根据自己嗜辣的情况略作调整。
5.牛蛙含维生素、钙、磷、铁等多种营养成份,有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的特点。营养丰富,且具有滋补解毒、利水消肿的功效。另外,食用蛙肉还能开胃,所以消化不好或胃酸过多的TX们吃也很适合。

家常版麻辣馋嘴蛙的营养分析

牛蛙
牛蛙属脊椎动物门,两栖纲,蛙科中的大型种类,体重可超过一公斤。牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。... 一般人皆可食用。1. 胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。...
牛蛙菜谱: 水煮牛蛙 泡椒蛙腿 干锅牛蛙 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. ... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;...
蚕豆淀粉菜谱:

鸡蛋清
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结...
鸡蛋清菜谱: 大良炒鲜奶 出水芙蓉 苦瓜鸡片 

杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血... 一般人群均可食用...
杏鲍菇菜谱: 杏鲍菇猪肉汤 肉丝炒杏鲍菇 三色椒牛肉杏鲍菇 

上一道菜谱: 桂花龟苓膏的做法
下一道菜谱: 豆沙糯米凉糕的做法

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