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紫米四喜汤圆 的做法步骤

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食材明细

糯米粉300克,配料:肥瘦火腿芝麻花生仁,莲蓉各100克。
白糖300克,熟猪油60克。

紫米四喜汤圆的做法详细步骤

(1)火腿蒸熟,切成碎丁。芝麻、花生仁分别焙香,分别褂成碎未。

(2)将火腿丁及猪油(20克)、白糖(100克)充分拌匀,制成10个馅心。将花生未与猪油(20克)、白糖(100克)拌匀,作成10个馅心。芝麻未与猪油(20克)、白糖(100克)拌匀,制成10个馅心。莲蓉分成10份。
     
(3)紫米粉加水充分拌匀,揉好成团,下剂40个,逐个搓圆按扁。分别将4种馅心逐个包入紫米面团中,封口,搓圆。用4口锅把4种陷心的汤圆分别煮熟,用10个小碗,每一种馅心的汤圆各放1个入碗上桌。

紫米四喜汤圆的营养分析

花生仁
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋... 一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、...
花生仁菜谱: 口水鱼片 花生仁拌金笋干 挂霜花生仁 

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 馄饨千层饼 黑芝麻酱戚风蛋糕 

火腿
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜...
火腿菜谱: 金华火腿 奶油焗通心粉 五彩火腿三文治 

上一道菜谱: 大白菜水饺的做法
下一道菜谱: 素馅饼的做法

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