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五花肉炖干西葫芦条 的做法步骤

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五花肉炖干西葫芦条的做法详细步骤

1. 将猪五花肉切成长方形薄片;
2. 干西葫芦条用温水浸泡半小时,剪成段(7厘米长),放入沸水锅内焯一下,捞出后用冷水投凉;
3. 分别将葱、姜、蒜切成细末待用;
4. 花椒放入碗内加水泡制出水;
5. 粉条用温水浸泡,剪成段(10厘米长);
6. 干海米(虾米)用温水浸泡后洗净,沥干水分;
7. 将锅内放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜末炝锅,放入猪五花肉片煸炒;
8. 添入肉汤750克,放入干海米、西葫芦条,再加上精盐、料酒、酱油、花椒水;
9. 用旺火烧开后转用小火,炖至汤剩一半,粉条、西葫芦熟软时,加入味精即可。

五花肉炖干西葫芦条的营养分析

五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
五花肉菜谱: 东坡肉 五花肉炒四季豆 开胃下饭的辣白菜炒五花肉 

粉条
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠... 一般人群均可食用。...
粉条菜谱: 酸菜猪肉炖粉条 大锅菜 青蒜豆芽炒粉条 

干葫芦条
葫芦条含有大量营养成分,如糖、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等。葫芦条的保健... 一般人群均可食用。水肿腹胀者最宜食用。...
干葫芦条菜谱:

上一道菜谱: 乳鸽银耳瘦肉汤的做法
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