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三杯鸭 的做法步骤

独特,纯朴的乡土风味令食客无不倾倒。

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食材明细

三杯鸭的做法详细步骤

1. 先把油烧热,再把酱油、九江米酒放进一同热开;
2. 当三杯料烧开后传出香味,就可以把材料放进;
3. 再加上糖(这样可以中和酱油的咸) 用上小火一直不停的转动材料;
4. 约45分钟后,酱料变浓缩后可以出炉;
5. 鸭煮熟后,待冷却切装装盘;
6. 最后淋上煮鸭的酱料即可。

三杯鸭的营养分析

鸭翅
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热...
鸭翅菜谱: 三杯鸭 老干妈鸭翅 小姨妈豆酱啤酒鸭翅 

鸭头
...
鸭头菜谱: 醋椒鸭架子汤 干锅鸭头 糟鸭头炖鲫鱼 

鸭掌
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋...
鸭掌菜谱: 卤鸭脚 鸭掌汤泡肚 溜鲜蘑鸭掌 

上一道菜谱: 鸭汁烩鱼唇的做法
下一道菜谱: 猪肺橄榄汤的做法

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