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麻辣香锅 的做法步骤

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麻辣香锅的做法详细步骤

麻辣香锅的做法小贴士

第一,我们用的是麻辣烫的底料,用这种底料直接炒,非常的方便,而且,我觉得我用的这个,味道还相当的不错,超市里面买回来,直接用!
第二,虽说是用了底料,但是干红辣椒和麻椒是必不可少的,因为只是依靠底料的话,还是不够麻和辣!
第三,我们从超市买回来的丸子都是速冻的,直接炒肯定是不熟的,所以,这些东西我们要先焯一下水,在锅里煮一两分钟足以,时间不要太长,煮太长了,丸子变面了,没有嚼劲也不好吃!
第四,鲜虾不用处理,比较爱熟的东西就直接炒好了,这其中也包括羊肉片或者是五花肉片之类的,但是要最先下锅炒
第五,像藕,菜花,或者是红薯之类的食材,也必须先焯一下水,然后再炒
第六,青菜之类的食材,比方说茼蒿或者是油麦菜之类的,必须先热油猛火炒一下,炒去青菜中含着的水分,但是也不能炒时间长,青菜在锅中一打蔫,必须马上盛出来!

麻辣香锅的营养分析

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用...
木耳菜谱: 木耳炒鸡蛋 香菇青菜 胡萝卜木耳鸡蛋包子 

菠菜
1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合...
菠菜菜谱: 菠菜猪肝汤 金珠疙瘩汤 蛋酱菠菜 

莲藕
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为... 一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适...
莲藕菜谱: 莲藕排骨汤 麻香莲藕 腊肉炒莲藕丁 

金针菇
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身... 一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿...
金针菇菜谱: 凉拌金针菇 双菇水饺 金针菇炒西兰花 

上一道菜谱: 香酥小河虾的做法
下一道菜谱: 桂花山楂藕的做法

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