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黄芽白煲鸭骨汤 的做法步骤

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黄芽白煲鸭骨汤的做法详细步骤

1. 黄芽白(白梗大白菜)洗净后,切成块,沥干水分。将鸭骨架剔除鸭膻2粒,斩去鸭嘴,一剖两半,斩成4块,斩成3厘米长见方的块。放入锅内,加清水760克烧开后,撤去浮沫,移小火煮1小时。
2. 将锅烧热,放入油、葱花、黄芽白炒一下,加入料酒,将鸭骨块捞出放入炒锅内,鸭骨汤经网筛过滤后倒入炒锅,继续烧开后,转小火煮2小时,加盐、味精即可。

黄芽白煲鸭骨汤的做法小贴士

健康提示:
健脾和胃、含粗纤维、去脂减肥

黄芽白煲鸭骨汤的营养分析

大白菜
大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便... 一般人群均可食用。1. 特别适宜脾胃气虚、大小...
大白菜菜谱: 虾皮烧白菜 蒜茸腊味大白菜卷 火木粉蛋大白菜 

鸭骨
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鸭骨菜谱: 黄芽白煲鸭骨汤 鸭骨玉兰片汤 鸭骨雪菜汤 

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