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素炒空心菜 的做法步骤

口味清淡,香嫩可口。

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食材明细

素炒空心菜的做法详细步骤

1. 将葱洗净切成末待用;
2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分;
3. 炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入蕹菜、葱末,翻炒;
4. 再下盐,烹料酒,放味精,炒至菜色变深,至汤汁开几开即可出勺。

素炒空心菜的做法小贴士

制作要诀:
蕹菜即是空心菜;炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。

素炒空心菜的营养分析

空心菜
1. 清热解毒:蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果... 一般人群均可食用。1. 适宜于便血、血尿和鼻衄...
空心菜菜谱: 炒空心菜 通心菜扒仙掌 腐乳空心菜 

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