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花生炸鸡片 的做法步骤

色泽金黄,外脆里嫩。

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食材明细

花生炸鸡片的做法详细步骤

1. 先洗净火鸡胸肉,并切成6厘米长、4厘米宽的大薄片;
2. 火鸡肉片加料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒粉拌匀,腌渍15分钟;
3. 将花生米压碎盛盘中;
4. 再将鸡蛋打入碗内,并打散,加入腌好的火鸡肉片拌匀;
5. 每片火鸡肉片外面沾一层花生;
6. 最后将炸油烧热,以小火将沾满花生的肉片炸至黄色捞出,装盘即成。

花生炸鸡片的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约250克。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

花生炸鸡片的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 鸡蛋饼 苦瓜煎蛋 葱香鸡蛋饼(软饼卷饼) 

花生仁
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋... 一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、...
花生仁菜谱: 圆肉花生排骨汤 花生仁蹄筋汤 雪耳花生仁汤 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 芝麻鸡角的做法
下一道菜谱: 茶卤肉的做法

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