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油焖虾 的做法步骤

色泽油亮,鲜嫩适口。

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食材明细

大虾750克,味精2克,5克,白糖50克,10克,料酒20克,丝,丝,各5克,高汤150克,花生油50克。

油焖虾的做法详细步骤

(1)将大虾剪去须、抓,除去头部沙包和脊背纱线,洗净。 

(2)锅上火加油烧至五成热,下入虾,煎至两面呈金黄色,盛出。 

(3)锅刘底油,放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤,下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟,加味精炒匀,先将虾出国码盘,余汁收浓后淋在大虾上即成。

油焖虾的营养分析

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