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春城鲜虾饺 的做法步骤

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食材明细

干澄面2千克,配料:干淀粉90克,大虾600克,水发冬菇,发玉兰片用肥肉各200克。
黄酒芝麻油各10克,精15克,胡椒面,味精各2克,香菜末,末,末各5克,熟猪油50克。

春城鲜虾饺的做法详细步骤

(1)将虾、冬菇、玉兰片、 肥肉切成碎丁,入碗混合加香菜,葱、姜、盐、 胡椒、味精、麻油、黄酒拌匀成馅心。

(2)取澄面、淀粉入盆,注入开水烫面,搓匀,稍凉后,再将其余淀粉和猪油加入揉匀,用塑料纸封盖汤面。

(3)将面团搓条下 、横刀将剂子摊成皮、包入馅心,捏成水饺形,上宠蒸熟即成。

春城鲜虾饺的营养分析

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 家庭凉面 芝麻阿拉棒 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 炸豆腐丸子 抗癌美食香菜茄丁 

上一道菜谱: 香菜蟹肉饭的做法
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