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油面筋塞肉 的做法步骤

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食材明细

肉糜(少肥肉),油面筋香葱,干鸡蛋植物油生抽老抽,砂胡椒粉料酒,生粉,水。

油面筋塞肉的做法详细步骤

先将肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺一个方向搅拌,然后将油面筋戳一个小空把肉填入,烧热锅,倒少许植物油,爆香干葱,然后放入塞好肉的油面筋略炒,注水(水的分量多些)加入生抽、老抽,中火将材料煮15分钟左右,加入砂糖继续煮至汁浓,放上香葱,装盘。 

贴士:此菜没有什么大的技巧,只是火不要太大,一定要将油面筋里的肉煮熟。

油面筋塞肉的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 大酱炒鸡蛋 醪糟鸡蛋 宝宝辅食苹果香蕉鸡蛋松饼 

油面筋
油面筋性凉、味甘;有和中益气、解热,止烦渴的功效。... 一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食...
油面筋菜谱: 香菇面筋 油面筋塞肉 白菜叶炒油面筋 

肥肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较...
肥肉菜谱: 蟹黄晶烧卖 鲜虾腐皮卷 香菇鱼翅饺 

上一道菜谱: 蟹黄芋丝的做法
下一道菜谱: 干煸鳝背的做法

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