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凉糍粑 的做法步骤

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食材明细

凉糍粑的做法详细步骤

1. 糯米粉加入清水和成湿面团;
2. 下结子包入豆沙馅,搓成长条形,上笼蒸熟;
3. 配黄豆面、白糖碟上桌即成。

凉糍粑的做法小贴士

制作要诀:
1. 在蒸时应注意掌握好时间,根据制品的分量确定蒸多少时间;
2. 如时间过长,就会有下塌的现象;
3. 所以要注意火候和时间,避免造成质量问题;
4. 豆沙馅制作方法:将适量豆沙洗净,用清水煮熟,捣碎,过筛加糖合匀即可。
健康提示:
1. 糯米、黄豆、豆沙都含有较多的植物性蛋白质,也含有脂肪、钙、磷、镁、核黄素等,都是常用的食补佳品;
2. 具有益中补血的功效。

凉糍粑的营养分析

红豆沙
1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解... 一般人皆可食用...
红豆沙菜谱: 红绿羊羹 红豆沙馅饼 莲子红豆沙 

黄豆粉
1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患... 一般人群均可食用1. 是更年期妇女、糖尿病和心...
黄豆粉菜谱: 豆浆锅巴 豆面窝头 三色饭团 

米粉
...
米粉菜谱: 炒米粉 桂花南瓜饼 6月以上宝宝辅食黄瓜米粉 

上一道菜谱: 白蜜马齿苋的做法
下一道菜谱: 巴国云豆糕的做法

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