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素炒宝石 的做法步骤

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素炒宝石的做法详细步骤

素炒宝石的做法小贴士

1.松子可以事先炒好,放入玻璃瓶里密封保存,随用随取;
2.蚕豆的豆衣最好剥掉,这样蚕豆米不仅非常的嫩,而且容易入味;
3.煮蚕豆米的水要少时间要短,不然蚕豆米的香味都煮没了;
4.因为蚕豆米事先煮过,炒制的时间可以缩短点,煮的时候有加盐,所以最后调味的时候盐、生抽的用量要把握好,以免太咸;
5.蚕豆米本身非常鲜,所以不用加咸味以外的任何调料;
6.买回来的蚕豆荚要尽早吃完,以免里面的蚕豆会变老,影响味道和口感;
7.对蚕豆过敏的人要禁吃。

素炒宝石的营养分析

松子
1. 松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁... 一般人群均可食用1. 适宜中老年体质虚弱,大便干结,以...
松子菜谱: 定胜糕 松子彩虹丁 松子蒸羊肉 

蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,... 一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、...
蚕豆菜谱: 蚕豆荚烧肉片 鱼汁蚕豆瓣 香椿蚕豆 

樱桃番茄
樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体... 一般人群均可食用。1. 尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、...
樱桃番茄菜谱: 田园小炒 顶级菲力牛排 沙拉杂蔬 

上一道菜谱: 佐酒小菜香醋花生的做法
下一道菜谱: 香椿厚蛋烧的做法

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