天天好味道 天天好心情
美食导航

紫菜卷寿司 的做法步骤

分类标签

食材明细

紫菜,糖醋米饭蟹肉,日本黄萝咸菜,芦笋三文鱼

紫菜卷寿司的做法详细步骤

1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。 2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。 3.铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。 4.包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。 5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。 6.将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。 7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。 8.把卷好的寿司切成段装盘。

注:糖醋米饭:糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好面定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中。

紫菜卷寿司的营养分析

紫菜
1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚... 一般人均宜食用1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、...
紫菜菜谱: 紫菜鸡蛋汤 晋州拌饭 潮汕鱼丸紫菜汤 

芦笋
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋... 一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤,痛风病人不...
芦笋菜谱: 清心蔬菜面 凉拌芦笋茄泥 芦笋鸡片 

米饭
米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较... 一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食。...
米饭菜谱: 糯米饭 梨是炸出来的 炒红米饭 

上一道菜谱: 日式炒面的做法
下一道菜谱: 日本寿司(推荐)的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航