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双味海鲜饼 的做法步骤

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食材明细

虾仁100克,海蟹200克,春笋50克,猪肥膘50克,鸡蛋1个。
(1)盐、鸡精、糖、胡椒粉、水淀粉各适量,(2)沙拉酱、椒盐粉、色拉油各适量。

双味海鲜饼的做法详细步骤

1.虾仁冲洗干净,去头待用;海蟹去壳取肉。

2.春笋去老皮,焯水,斩末待用;猪肥膘洗净,斩蓉待用。

3.把前四种原料放在一起,加入调料(1),另加鸡蛋拌上劲,做成圆饼状。下油锅煎至两面金黄色装盘,跟上沙拉酱、椒盐粉两味碟即可。

双味海鲜饼的做法小贴士

制作要诀:
做海鲜饼时,加1个鸡蛋和适量水淀粉,这样煎出来后不容易碎。

双味海鲜饼的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 鸡蛋羹 青椒炒鸡蛋 菠菜渣鸡蛋杂粮饼(家庭版) 

虾仁
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾仁菜谱: 软炸虾仁 状元及第汤煲 虾仁茄夹 

春笋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等... 1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食...
春笋菜谱: 竹笋腌鲜 油焖春笋 春笋塘鳢片 

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