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芦荟汁白果羹 的做法步骤

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食材明细

芦荟汁白果羹的做法详细步骤

1. 白果去壳,洗净,去除白果心;
2. 香菇去蒂,用温水浸泡后洗净,切片;
3. 芹菜洗净,切末;芦荟取汁备用;
4. 鸡肉切块,加入酱油、米酒、香菇片,盛于蒸碗中;
5. 将高汤、鱼丸、白果、盐加入碗中拌匀;
6. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅散;
7. 将蛋液与芦荟汁混合,倒入蒸碗内,上笼蒸25分钟左右;
8. 熄火前加入芹菜末即可。

芦荟汁白果羹的做法小贴士

制作要诀:
本品需高汤约500克。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

芦荟汁白果羹的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 冷面 夏季开胃滋补菜-鸡肉酿青红椒 

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 芹菜炒香菇 炖年糕 香菇鸡蛋饼 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 西葫芦炒鸡蛋 山东煎饼 西红柿鸡蛋汤 

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