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川味水煮肉片 的做法步骤

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里脊肉郫县豆瓣酱小白菜蛋清淀粉辣椒花椒苗。

川味水煮肉片的做法详细步骤

1、买里脊肉300克。


2、切薄片。


3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。

4、郫县豆瓣酱1勺。


5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。


6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。


7、加入一碗水开大火。


8、大火烧开后快速下入肉片下完后,放盐、味精,关火。(时间长了肉片就不好吃)


9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(小白菜容易熟,过一下水)。


10、大功告成,可以坐下来品尝一下美味了。 

川味水煮肉片的营养分析

小白菜
1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证... 一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜...
小白菜菜谱: 素炒小白菜 椒麻四件 家常小白菜炒蘑菇 

里脊肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
里脊肉菜谱: 炸牛排 韩式辣炒猪里脊肉年糕 熏里脊肉 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

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