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素鸡香油汤 的做法步骤

此菜营养丰富,香菇含用多种酶和18种氨基酸等多种营养素,具有益气、补虚、健脾和胃的作用。素鸡含丰富的蛋白质;蚕豆具有健脾、利尿消肿等作用,防止产妇身体发肿。

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食材明细

香菇10朵,豆制素鸡1只,生蚕豆150克,金针菜150克,香油,清水,味精各适量。

素鸡香油汤的做法详细步骤

1、 将生蚕豆去壳洗净;香菇、金针菜泡软,素鸡切丝备用。

2、 锅置火上,放入香油烧热,加入素鸡轻炒数下,加入清水适量及香菇、蚕豆、金针菜一齐煮,待香菇、蚕豆、金针煮熟软后,用适量的盐、味精调味即成。

素鸡香油汤的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇鸡汤 甲鱼汤 香菇云耳蒸鸡翅 

素鸡
1. 素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种... 一般人群均可食用...
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蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石... 一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力...
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