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生滚鲜贝粥 的做法步骤

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食材明细

生滚鲜贝粥的做法详细步骤

1. 将鲜贝洗净,横切成片;
2. 鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌;
3. 葱姜洗净分别切末、丝备用;
4. 粳米淘洗干净,在冷水中浸泡片刻,用色拉油、盐拌腌;
5. 腐竹用温水浸软,弄碎;
6. 取锅加入约1500毫升冷水,再加入粳米、腐竹,先用旺火煮沸;
7. 然后下鲜贝片、姜丝拌匀,再改用小火煮;
8. 待粥再次煮沸时,下盐调好味,撒上葱末、胡椒粉,即可盛起食用。

生滚鲜贝粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

生滚鲜贝粥的营养分析

腐竹
1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血... 一般人群均可食用...
腐竹菜谱: 凉拌腐竹 西芹烧腐竹 减肥食谱番茄木耳炒腐竹 

粳米
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
粳米菜谱: 玉米粉粥 茯苓粳米粥 荷叶粳米粥 

鲜贝
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲... 一般人均可食用1. 适宜高胆固醇、高血脂体质的...
鲜贝菜谱: 五彩鲜贝 芙蓉鲜贝 虾仁鲜贝五彩丁 

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