牛里脊肉切片，蒜苗切2公分左右的段，蒜苗头用刀拍两下。姜切丝，蒜切末。
切好的牛里脊肉加入生抽了，料酒和生粉，腌制5~10分钟。
腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁，加入少量食用油抓匀。起油锅烧热，加入蒜末爆香，加入牛里脊肉迅速翻炒，变色后立刻盛出。
锅中另外加油，放入蒜苗头煸炒几下，然后加入剩余的蒜苗叶翻炒一小会，然后加入剁椒炒匀。加入牛里脊肉，关火用余热炒匀出锅。
1、剁椒本身有味道，我家放得很多所以没必要再加盐。如果怕辣不敢多放的话，那么需要适量加入盐和生抽来调味。
2、牛里脊非常容易炒老，所以动作快、第四步中关火拌匀可以让牛肉更嫩。
洋葱茄汁烩猪扒
原料：猪扒4块,番茄2个,洋葱半个
口味：香味┊工艺：煎
凉拌豇豆木耳
原料：豇豆,木耳,蒜末
口味：爽口┊工艺：拌
莲藕排骨汤
原料：莲藕500克,排骨750克,红萝卜250克,蜜枣2颗,姜1大块,枸杞适量
口味：香味┊工艺：煮
南瓜饼
原料：南瓜,糯米粉
口味：香味┊工艺：煎
土豆沙拉
原料：土豆(黄皮)150克,苹果150克,腊肠100克,黄瓜100克
口味：清香味┊工艺：拌
清水煮荷包蛋
原料：主料 鲜鸡蛋1个。辅料 醋少许。