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冬瓜排骨汤 的做法步骤

冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

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食材明细

排骨冬瓜片,,清水。

冬瓜排骨汤的做法详细步骤

排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。 

冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。 

姜切片,或小块姜拍松。 

排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。

冬瓜排骨汤的营养分析

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
排骨菜谱: 排骨炖豆角 排骨冬瓜汤 去火大肉菜苦瓜烧排骨 

冬瓜
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏... 一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化...
冬瓜菜谱: 冬瓜汤 软炸冬瓜 冬瓜双豆 

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