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酱烧鱼 的做法步骤

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酱烧鱼的做法详细步骤

酱烧鱼的做法小贴士

由于此鱼用盐腌过, 而酱都比较咸, 因此就不需要放盐啦。在鱼下锅煎时, 一定要将鱼身上的水处理一下,你可以先将鱼放在自然风干, 也可以直接用干净布或厨房纸巾将鱼身上的水吸干, 这样就不会溅到油了; 将锅烧热后, 用姜把锅底全部抹一遍,也可以防止鱼皮巴锅; 再就是注意一定要等到鱼定型后再翻面, 不要急着翻面。

酱烧鱼的营养分析

上一道菜谱: 孜然寸骨的做法
下一道菜谱: 面条馅饼的做法

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