天天好味道 天天好心情
美食导航

豆腐鲜虾汤 的做法步骤

分类标签

食材明细

布包豆腐3件,蟹肉带子,鲜虾仁,斑肉,鲜草菇白菌,菜远,红萝卜各约50克,白1只量,生粉1汤匙,清水(或上汤)3杯,白酒1茶匙,胡椒粉,麻各适量。
各4茶匙,胡椒粉,麻适量。

豆腐鲜虾汤的做法详细步骤

1、布包豆腐切骰仔形,用滚水浸热;白菌、菜远分别切指甲片大小,红萝卜切粒,鲜草菇去蒂切片;分别飞水。

2、带子、虾仁、斑腩分别用四分之一的调味料拌腌,飞水;蟹肉拣出蟹壳,用热水浸热。

3、白菌、鲜草菇、红萝卜、菜远用剩下的调味料加一茶匙盐煨至入味。

4、烧热镬,落油半汤匙,沾酒,加入豆腐、海鲜和菇、菜类,倒入清水(或汤)煲滚,用湿生粉埋芡,最后将搅匀的蛋白加入拌匀,落少许胡椒粉、麻油,盛于煲中即成。

豆腐鲜虾汤的营养分析

扇贝
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲... 一般人群均可食用1. 适宜高胆固醇、高血脂体质...
扇贝菜谱: 鲜贝原鲍 芥末扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 木耳炒鸡蛋 苦瓜炒蛋 鸡蛋卷 

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 豆腐干 清蒸豆腐 白菜炖冻豆腐 

上一道菜谱: 四宝鸽肉汤的做法
下一道菜谱: 茄子炖鸡汤的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航