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炒鲜菇 的做法步骤

特点:味嫩美适口。
功效:益智健脑。

蘑菇味甘性微寒,入肴配菜,味道鲜美,营养丰富,常食有健脑养神、
抗菌消炎、降低血糖、增强抵抗力、防癌等。多种功效。香菇自古是人们喜食的“山珍”之一,不但爽口清胃,增进食欲,而且
对大脑的机能活动和新陈代谢,有着极好的影响。

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食材明细

鲜蘑菇100,克,水发香菇100,克,酱油白糖味精,湿淀粉,生,鲜汤,料酒末,麻各适量。

炒鲜菇的做法详细步骤

1.将水发香菇去蒂洗净,切成薄片;鲜蘑菇洗净切片。

2.炒锅置火上,加油少许,将香菇片、蘑菇片煸炒几下,加入酱油、白
糖、料酒继续煸炒使之入味。然后加鲜汤烧开,放味精后用湿淀粉勾荧,淋上麻油,装盘即成。

炒鲜菇的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 芹菜炒香菇 扬州煮干丝 苏式香菇牛肉月饼 

蘑菇
1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压...
蘑菇菜谱: 椒盐蘑菇 蚝油扒鲜菇 蘑菇炒刀豆 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 蒸鸭蛋的做法
下一道菜谱: 蒸甲鱼的做法

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