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桂花糯米枣 的做法步骤

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桂花糯米枣的做法详细步骤

桂花糯米枣的做法小贴士

制作糯米枣的注意事项:



一.要挑选皮色紫红,颗粒大而均匀、皱纹少、痕迹浅的红枣,这样的红枣皮薄核小,肉质厚而细实;如果是皱



纹多、痕迹深、果形凹瘪,则说明是由肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。



二.把红枣放在掌心紧握一下,手感坚实的说明枣身干、肉质细;若是手感湿软而粘手,说明枣身较潮不耐久贮



容易霉烂变质;若红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末,说明红枣已被虫蛀了




三.干大枣的缝隙有很多累积的尘土污垢,即使长时间浸泡亦无法完全清除干净,所以可以使用废旧的牙刷蘸取



黄豆粒大小的牙膏,用手指搓揉出泡沫后再逐一的清洗大枣,用牙膏泡沫清洗的大枣非常容易冲净。


四.取一只清洗干净的笔筒对冲大枣的底部插进去,用手不停左右旋转笔筒逐渐将枣核顶出。这样即快捷又能



保持红枣的完整形态。(这是快速去枣核的小窍门)



五.把去核后的红枣用清水淘洗两遍后,放入一只大碗倒入没过红枣的温水量,记得要浸泡半小时左右。



六.将浸泡充分的红枣捞出沥干水份后依次用刀切一下,切记只切开一边即可,不要完全切断。



七.加入红枣内的糯米条大小可随自己的喜好,喜欢吃糯米的可多放一些,喜欢枣香浓郁的可少放一些。



八.将糯米枣用中火蒸10分钟左右,吃之前淋上一些用温水调匀的蜂蜜桂花汁和熟白芝麻即可。

桂花糯米枣的营养分析

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 炒凉粉 芝麻南瓜饼 


1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保... 一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;...
枣菜谱: 南瓜红枣排骨汤 枣香奇异鸽 当归红枣羊肉汤 

米粉
...
米粉菜谱: 米粉肉 花生糊 瘦肉米粉 

上一道菜谱: 纯天然鸡精的做法
下一道菜谱: 酸三色味儿果酱的做法

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