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拌鸡脯 的做法步骤

鲜香、美观

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食材明细

拌鸡脯的做法详细步骤

1. 将熟胡萝卜一半切小片;
2. 苹果去皮核,同黄瓜均切小片;
3. 生菜15克切小片;
4. 西红柿一半切小块;
5. 将以上菜码放在小盘中,加沙拉酱40克、盐、味精、胡椒面;
6. 调好口味,放在鱼池盘中摆成树叶形;
7. 将熟鸡脯去皮(煮时应注意带一节小骨头),带膀根与鸡脯相连的一段小骨头片成大薄片,整齐的码在菜码上;
8. 将余下的沙拉酱装入纸筒内,挤在鸡脯上做成各种花纹;
9. 剪一小纸花,套在鸡脯的上骨上;
10. 再将紫菜头切细末;
11. 紫菜用盐、水、白醋、白糖焖熟;
12. 土豆切粗条;
13. 酸黄瓜切三尖块;
14. 西红柿切大片;
15. 生菜切大片;
16. 鸡蛋切桔瓣块,分别依次整齐的摆在鸡脯周围即成。

拌鸡脯的做法小贴士

食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

拌鸡脯的营养分析

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C... 一般人均可食用。...
土豆菜谱: 软炸土豆条 青椒土豆丝 土豆排骨 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 菠菜鸡蛋汤 香椿炒鸡蛋 鸡蛋火腿肉夹馍 

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 素炒胡萝卜 清炒虾仁 新鲜蕨菜胡萝卜炒肉丝 

上一道菜谱: 拌鸡片蜇头的做法
下一道菜谱: 拔丝南瓜的做法

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