糖醋排骨的做法步骤

更新于：2017-11-08
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糖醋排骨的做法详细步骤

第1步
排骨切小块，焯水，沥干水（或用厨房用纸吸干水）
锅中油加热（油稍多），中火把排骨炸至两面金黄，炸好的排骨捞出沥油

第2步
锅中留一半油，加冰糖、生抽、老抽，小火用铲子来回铲至冰糖熔化
把沥好油的排骨放入均匀上色后，改大火加姜、黄酒、一小碗水。

第3步
大火煮开后转小火10分钟
加醋，改大火收至汁剩下一半时，把调好的生粉倒入收至汁干

排骨

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