天天好味道 天天好心情
美食导航

炸豆腐丸子 的做法步骤

丸子外焦里嫩,味道鲜美,食之软脆适口,外配调料,汆味隽永。

分类标签

食材明细

泰安豆腐200克,鸡蛋20克,海米末50克,甜面浆25克,酱姜末10克,末10克,酱苤蓝末10克,香菜末10克,精5克。

炸豆腐丸子的做法详细步骤

1.豆腐入笼蒸15分钟取出,沥干水分,用刀面压成泥,放入大碗内,加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅,挤成直径3.5厘米的九子,滚上干淀粉,放入八成热(约200℃)油锅内炸1一2分钟捞出。 

2.待油温开至九成热(约225℃)时,再将丸子放入油内,炸至金黄色捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。

炸豆腐丸子的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 韭菜炒鸡蛋 洋葱煎蛋饼 富含高蛋白清热解毒的虾米双豆鸡蛋羹 

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 白菜豆腐汤 怀胎豆腐 雪菜豆腐虾仁炒火腿 

苤蓝
苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素... 一般人群均可食用。适宜胃溃疡、十二指肠溃疡、糖...
苤蓝菜谱: 酱连环 凉拌苤蓝 酱油苤蓝丝 

上一道菜谱: 西兰大龙虾的做法
下一道菜谱: 鲜香炒全蟹的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航