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包子 的做法步骤

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包子的做法详细步骤

包子的做法小贴士

1.做包子确实是技术活要多练,这款花一样的包子难点在于和面,南瓜一定要慢慢地放,如果放多了那就基本失败了,因为面团太软的话做出的包子会塌陷的,如果放多了只能继续加入面粉了啊;
2.紫薯蒸好后比较干,没法和面,要记得在紫薯里加水和开后再加入面粉里;
3.豆沙如果有点稀不好包的话可以放入冰箱冷冻半小时后拿出来,那样包起来就没有问题了;
4.我做了三种颜色,每种包子面粉用量都是120克,加起来总共是360克,一共可以做18个左右的包子。
5.做包子关键是要做到两次发酵,有人说面团没有发大多半是因为你揉好面后没有给容器加盖导致面团水分流失变干发酵就慢了再者是第二次发酵的时候下面的水太烫把酵母菌活活烫死了啊!

包子的营养分析

南瓜
1. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放... 一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老...
南瓜菜谱: 山药南瓜粥 鱼香南瓜 脆皮南瓜饼 

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 玉米饼 面粉煎鱼 面粉菜饼 

菠菜
1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合...
菠菜菜谱: 菠菜汤 猫耳朵 培根菠菜派 

红豆沙
1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2. 红豆... 一般人皆可食用...
红豆沙菜谱: 炸羊尾段 红豆沙年糕羹 红豆沙饼 

上一道菜谱: 牛肉浓汤的做法
下一道菜谱: 红烧羊肉的做法

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