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拌冬粉 的做法步骤

拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一,由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性,因台湾不易买到,改用冬粉。

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食材明细

橄榄油2大匙,冬粉2卷,空心菜5根(切段),红萝卜1/4根(切丝),1根(切段),洋葱1/4颗(切丝),少许,肉片5片(鸡,猪均可,也可以不加),酱油2大匙,砂1大匙,麻1小匙,黑胡椒粉白芝麻少许。

拌冬粉的做法详细步骤

1.水煮沸,放入冬粉,直到冬粉呈透明状后捞出,沥乾水分。

2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。

3.准备一个大碗,先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀,再加入调味料拌匀即可。

贴士:冬粉容易吸收调味料,因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味,调味料才可以均匀分布。

拌冬粉的营养分析

洋葱
1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、...
洋葱菜谱: 凉拌洋葱 意大利面酱 洋葱牛肉饭 

空心菜
1. 清热解毒:蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果... 一般人群均可食用。1. 适宜于便血、血尿和鼻衄...
空心菜菜谱: 炒空心菜 豆豉鲮鱼拌空心菜 肉沫炒空心菜 

白芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食...
白芝麻菜谱: 鸽蛋圆子 黑白芝麻紫薯脆条 白芝麻牛奶冻 

上一道菜谱: 卤牛蒡的做法
下一道菜谱: 松子茶的做法

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