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豆芽炖猪排骨 的做法步骤

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食材明细

豆芽炖猪排骨的做法详细步骤

1. 将猪排骨斩成3厘米长的段,投入沸水锅内焯一下捞出,放入另一锅内,加入料酒、生姜、大料(八角)、桂皮和香叶各适量;
2. 锅内烧沸后改用小火炖至排骨六成熟倒入汤盆;
3. 炒锅置旺火上,放油烧热;
4. 将葱丝、姜丝炒出香味,加入黄豆芽煸出水分,放入料酒、酱油、排骨及原汁、精盐、白糖和胡椒粉,用中火炖至料熟透入味即成。

豆芽炖猪排骨的营养分析

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
排骨菜谱: 山药排骨汤 土豆排骨汤 香辣排骨 

黄豆芽
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春... 一般人群均可食用。1. 青少年可多食,孕妇多食...
黄豆芽菜谱: 韩国泡菜汤 马齿苋炒黄豆芽 油豆腐黄豆芽汤 

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