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猪肝鸡蛋汤 的做法步骤

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食材明细

猪肝鸡蛋汤的做法详细步骤

1. 猪肝洗净,去胆囊,切片;
2. 鸡蛋磕入碗中,搅匀;
3. 香菜切小段;
4. 锅上火下少许油烧热,加盐及适量水烧沸,放入猪肝煮至变色,徐徐倒入鸡蛋液搅匀;
5. 烧沸后放香菜段即可。

猪肝鸡蛋汤的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

猪肝鸡蛋汤的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 青椒炒鸡蛋 苜蓿肉 富含高蛋白清热解毒的虾米双豆鸡蛋羹 

猪肝
1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人... 一般人群均可食用1. 适宜气血虚弱,面色萎黄,...
猪肝菜谱: 猪肝汤 猪血汤 鱼香猪肝 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 香辣肉丝 鱼头豆腐香菜汤 

上一道菜谱: 猪肝豌豆苗汤的做法
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