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人参羊肉 的做法步骤

软烂清香,营养丰富。

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食材明细

人参羊肉的做法详细步骤

1.把羊肉的肉皮剥出去,切成薄片,将黄萝卜切成长1.5厘米的片,下热油锅里炸透捞出。
2.肉面朝下,一片羊肉一片萝卜摆成梯田形状,装在扣碗里。
3.炒勺里放点油上火加热,先把葱、姜、蒜、大料放入稍炒一下,加入酱油、绍酒、味精、白糖和鸡汤,开锅后倒在肉碗里,上笼蒸透。
4.下笼后,将原汤滗在炒勺里,肉扣在汤盘里,再把原汤上火煮沸,勾入流水芡,放上青蒜段,滴点明油,浇在肉上即可。

人参羊肉的营养分析

羊肉
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加... 一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发...
羊肉菜谱: 小火锅羊肉 炒羊肉 清烤羊肉 

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜汁 胡萝卜泥 小胡萝卜鸭腿粥 

青蒜
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其... 一般人群均可食用。1. 不可过量食用,否则可能...
青蒜菜谱: 红椒炒腊肉 青蒜鲤鱼汤 青蒜炒粉条 

上一道菜谱: 人参羊筋的做法
下一道菜谱: 什菜煎蛋饼的做法

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