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澳门水蟹粥 的做法步骤

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澳门水蟹粥的做法详细步骤

澳门水蟹粥的做法小贴士

1. 蟹粥要纯净无病菌,首先要将蟹体内所有带有细菌的部分去掉,蟹腿剪成一段缎味道更能融入粥里。
2. 加入虾皮和几颗海蛎不仅能让水蟹粥更香浓,还能给老人孩子补钙。
3. 最后出锅后要洒上葱花提味,看到粥绵密无米粒就可以关火了。
4. 由于胆固醇,脂肪含量较高,所以冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。

澳门水蟹粥的营养分析

牡蛎
牡蛎味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收;具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效;主治眩... 1. 病虚而多热者宜用。2. 虚而有寒者忌之。...
牡蛎菜谱: 牡蛎豆腐汤 牡蛎饭 牡蛎虾皮粥 

虾皮
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;2. 虾皮中... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾...
虾皮菜谱: 紫菜虾皮汤 紫菜虾皮蛋花汤 萝卜丝虾皮疙瘩汤 

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