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肚丝酸辣汤 的做法步骤

丝细匀,味酸辣。

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食材明细

肚丝酸辣汤的做法详细步骤

1.把熟肚切成细丝;玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜都切成丝。蒜切成片;香菜切成段。
2.勺内放猪油,油烧热用蒜片、醋炝锅,添上汤,放入肚丝、玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜丝、香菜、加上精盐、味精、花椒水、胡椒粉,待汤烧开后撇去浮沫,淋上芝麻油出勺即成。

肚丝酸辣汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需肉清汤约1000克。
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

肚丝酸辣汤的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇青菜 扬州煮干丝 香菇黑木耳春笋炒肉片 

油菜
1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固... 一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角...
油菜菜谱: 香菇油菜 海鲜扒豆腐 油菜虾煨面 

猪肚
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃... 适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄...
猪肚菜谱: 胡椒猪肚汤 什锦砂锅(一) 大蒜猪肚 

上一道菜谱: 肉片炒菜花的做法
下一道菜谱: 胡萝卜炒肉丝粉的做法

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