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艾蒿年糕 的做法步骤

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食材明细

糯米面5杯﹐盐1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量,绿豆豆沙﹕绿豆3杯﹐盐1小勺﹐白糖3大勺。

艾蒿年糕的做法详细步骤

(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里﹐并去皮蒸出来放点盐压碎后﹐再放白糖做成馅。    

(2)把艾蒿洗净煮出来﹐并用凉水漂一漂﹐除水份后捣碎。

(3)蒸糯米面后加艾蒿﹐并使之染成绿色。 

(4)把绿豆馅摘成绿豆大小﹐用手抓紧﹐并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。  

(5)吃的时候﹐蘸糖稀吃。

艾蒿年糕的营养分析

糯米
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸... 一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗...
糯米菜谱: 糯米饭 心太软 蜜豆红薯糯米饼 

绿豆
1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏... 一般人群均可食用1. 适宜中毒者、眼病患者、高...
绿豆菜谱: 绿豆饼 共和凉菜卷 薏仁绿豆大麦粥 

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