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烩肥肠 的做法步骤

蒜香味浓,肥肠松软。

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食材明细

猪熟肥肠500克,酱油6克,5克,葱油76克,味精5克,料酒15克,干淀粉75克,汤1.5公斤,香菜末50克,末20克。

烩肥肠的做法详细步骤

(1) 将肥肠斜刀切成片,用开水氽透后控去水分。 

(2) 将葱姜油烧热把 蒜末炸出味时,烹入料酒和酱油加入鸡汤、味精、盐,并将肥肠放入汤内用旺火把汤烧开,撇去浮沫,用调稀的湿淀粉勾成流芡,撒上香菜末即成。

烩肥肠的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 冷面 芝香鸡肉串 

猪大肠
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、... 一般人都可食用1. 适宜大肠病变,如痔疮、便血...
猪大肠菜谱: 辣子肥肠 木耳海参炖猪大肠 烧酿猪大肠 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

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