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鱼生粥 的做法步骤

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食材明细

鱼生粥的做法详细步骤

1. 粳米洗净泡好后放入锅中,加冷水1200毫升,用旺火烧沸;
2. 随即改小火煮至米烂汤稠;
3. 加盐、味精、香油调好口味;
4. 将草鱼洗净取肉,切成薄片;
5. 海蜇皮洗净切丝;
6. 油条切成小段;
7. 把鱼片、海蜇丝和油条段放入大碗内,加入酱油;
8. 将滚汤的粥冲入碗内,撒上胡椒粉、油炸花生仁和香菜末匀即成。

鱼生粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
花生仁(炸):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

鱼生粥的营养分析

草鱼
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;... 一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳...
草鱼菜谱: 清蒸草鱼 豆腐圆子 酱香草鱼 

海蜇
1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重... 一般人群都能食用1. 适宜中老年急慢性支气管炎...
海蜇菜谱: 凉拌海蜇皮 葱油海蜇头 凉拌海蜇丝 

花生仁
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋... 一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、...
花生仁菜谱: 花生小豆泥鳅汤 雪耳花生仁汤 花生仁拌芹菜 

上一道菜谱: 香瓜菜的做法
下一道菜谱: 鲫鱼砂仁羹的做法

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