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拌黄瓜 的做法步骤

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食材明细

黄瓜七两,精一钱,味精一分,芝麻油三钱蒜瓣二钱。

拌黄瓜的做法详细步骤

1.将蒜瓣放臼中,加精盐二分,捣成泥(也可用刀剁碎)。 

2.选用带刺的嫩黄瓜洗净,放案板上用刀稍拍至出裂纹,再斜切成菱形块,放盘内,撒入精盐,加入蒜泥和味精,淋上芝麻油,拌匀即成。

拌黄瓜的营养分析

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 黄瓜炒虾仁 素炒木耳 老油条拌黄瓜 

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 拌黄瓜 核桃芝麻豆浆 

上一道菜谱: 凉拌莴苣的做法
下一道菜谱: 葱油拌蜇皮丝的做法

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