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素炒宝石 的做法步骤

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食材明细

素炒宝石的做法详细步骤

1. 将小西红柿(樱桃番茄)切成四小块;
2. 鲜蚕豆剥成豆瓣;
3. 红豆入锅中煮软;
4. 炒锅置火上,放油烧热,倒入蚕豆瓣、红豆、西红柿,放精盐、鸡精煸炒;
5. 用湿淀粉勾芡,放入松子仁炒匀,盛盘即可。

素炒宝石的做法小贴士

食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。

素炒宝石的营养分析

蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石... 一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力...
蚕豆菜谱: 豆瓣汤 爆炒蚕豆 鲜蚕豆紫菜汤 

赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、... 一般人群均可食用1. 适宜各类型水肿之人,包括...
赤小豆菜谱: 鲤鱼赤豆汤 赤小豆玉米饭 春季祛湿营养汤粉葛赤小豆鲫鱼汤 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 素炒冬菇丝的做法
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